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「民以食為天」
飲食是我們每日所需，正所謂「藥補不如食補」 。
五穀雜糧、蔬菜瓜果這些天然的飲食中含有人體所需的各種營養
有不同的藥效，按時按季食用更益健康，當家人享受圍在一起洗菜
切菜、做飯等勞動帶給我們喜悅的同時，更吃出了健康、營養和衛
生，孩子也在這種溫馨、祥和的氣氛中，感受到了家人之間的關懷
與體貼，日用三餐，除了健康營養之外，不妨變換一下花樣、菜色
味道，也許會帶給家人意外的驚喜，別有一番風味。
大方廣素食菜 譜，提供各位朋友一些不同風格的菜式，也希望您藉此
之上，有更 多的創新，做出更具風格的健康佳餚。讓我們大家一齊動
手嘗試， 在家庭中體會勞動的樂趣，分享擁有成果的喜悅，更讓家人
感受到 您的這份關懷與愛心。
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